Буффало, завезенные в нашу страну на Америки, относятся к отряду карпообразных, семейству чукучановых. По отношению к температуре воды они занимают промежуточное положение между карпом и растительноядными рыбами. Выращивают три вида — большеротого, малоротого и черного буффало.

Рис. 32. Разновидности буффало:
а — большеротый; б — мапоротый; в — черный.

«Большеротый буффало»

Большеротый буффало имеет вальковатое, относительно высокое тело, голову умеренной длины, большой полуверхний рот. Окраска спины тускло-коричневая, плавники серые, бока светлые, по специфике окраски они близки к карпу.

«Малоротый буффало»

Малоротый буффало — наиболее высокотелый вид, тело несколько уплощено, по форме напоминает леща, голова маленькая, рот нижний, маленький. Окраска менее интенсивна, чем у большеротого буффало.

«Черный буффало»

Черный буффало имеет прогонистое тело, напоминающее сазана. Длина головы и размер тела занимают промежуточное положение между большеротым и малоротым буффало. Рот нижний, окраска тела темная, иногда почти черная, что зависит от особенностей водоема обитания. В природных условиях большеротый буффало питается растительным и животным кормом, который находится в водоемах, а черный и малоротый — бентосом, хорошо обыскивая дно прудов. Питаются эти рыбы и комбикормом. Буффало довольно крупная рыба, живая масса большеротого буффало достигает 15 и даже 45 кг, малоротого— 15—18 кг и черного — 7 кг.

Различные виды буффало имеют различную потенцию роста — сеголетки большеротого буффало имеют массу от 200 до 500 г, двухлетки малоротого — 0,8—1,5 кг, трехлетки — 2—2,5 кг, четырехлетки — 3,5 кг. Масса двухлеток малоротого буффало достигает 0,5—1,1 кг, трехлеток — 1—2кг четырехлеток — 1,7—2,6 кг. Потенция роста черного буффало меньше.

По биологии размножения буффало относится к группе рыб с весенне-летним нерестом, размножение начинается при температуре воды 16—17 °С и достигает максимума при 20 °С (наблюдается размножение и при более высоких температурах — до 28 °С).

Процесс нереста характерен образованием гнезд, в состав которых входят одна самка и 2—3 самца. Один из самцов находится в непосредственной близости от самки, другие — на небольшом расстоянии. Периодически самки производят резкие движения, и на поверхности появляются плавники самки и самцов, наблюдаются всплески, характерные для нереста карпа. Самки не требовательны к субстратам, они откладывают икру на молодую и прошлогоднюю растительность, корневища, плавающие предметы, гидротехнические сооружения. Икра плотной консистенции, густая, светло-желтого цвета, попадая в воду, она становится клейкой.

В условиях рыбоводных хозяйств воспроизводство буффало можно осуществлять в обычных нерестовых прудах, но предпочтительнее заводской способ размножения. При этом бонитировка, преднерестовое содержание производителей такие же, как и у растительноядных рыб. Личинок получают через 5—7 дней после нереста, при выращивании сеголеток рекомендуется высаживать (из расчета на 1 га): в зоне полесья — до 30 тысяч, лесостепи — 50, степи — до 70 тысяч личинок. Выход сеголеток составляет не менее 30% от посаженных на выращивание личинок, а живая масса их, в зависимости от юны размещения хозяйства, 15—30 г.

Традиционно в водоемы-охладители энергетических объектов для выращивания рыбы в садках ежегодно вселяют посадочный материал, выращенный в специальных рыбопитомниках или приспособленных для этого прудах рыбоводных хозяйств. Для того чтобы исключить адаптационный период и резко сократить отход рыбопосадочного материала в период перевозок, а также для экономии прудовых площадей в 90-е годы на базе водоемов-охладителей Старобешевской и Бурштынской ГРЭС разрабатывалась биотехнология выращивания рыбопосадочного материала большеротого буффало (сеголеток и двухлеток), в плавающих садках использовалась монокультура большеротого буффало, в качестве посадочного материала использовали мальков, подращенных а нерестовых прудах до средней массы около 1 г из личинок, полученных от естественного нереста. Выращивались сеголетки в плавающих садках (объемом 18 м³) при плотности посадки 500 экз/м³. В первый месяц выращивания молодь большеротого буффало содержалась в садках с шагом ячеи 4 мм., после чего ее пересаживали в садки с шагом ячеи 6 мм. Кормили молодь большеротого буффало только в сентябре — октябре предназначенным плавающим комбикормом, суточная доза которого не превышала 5% от массы рыбы.

Зимовка сеголеток большеротого буффало, выращенного в садках, массой 25—30 г, осуществлялась в плавающих садках (объемом 23 м³, шагом ячеи 5 мм) при плотности посадки 50 экз/м³. В одном из вариантов сеголеток в течение зимовки подкармливали измельченными карповыми комбикормами (1—1,5% от массы рыбы), в другом — не кормили. Продолжительность наблюдений составляла, соответственно, 105 и 96 суток.

Для дальнейшего выращивания двухлеток большеротого буффало из годовиков, перезимовавших в садках этих же водоемов, их переводят в плавающие садки (объемом 18 и 24 м³, шагом ячеи 8—10 мм). При различных плотностях посадки (200, 250 и 300 экз/м³) и массе посадочного материала от 5,5 до 25 г (в среднем 10,8—12,2 г) этот процесс занимает около 155 дней (апрель — сентябрь). Начиная с июля рыбу кормили карповым комбикормом (3—5% от массы рыбы).

За период выращивания сеголеток большеротого буффало температура воды колебалась от 19,5 до 34 °С, скорость течения в месте установки садков не превышала 0,1 м/с, содержание растворенного в воде кислорода колебалось от 2,7 до 6,5 мг/л. Низкими были показатели зоопланктона в садках — в среднем 0,32 г/м³ (колебания от 0,16 до 1,5 г/м³), за садками средняя биомасса составляла 0,59 г/м³. Наибольший прирост массы сеголеток был в первый месяц выращивания (август, к концу которого сеголетки имели среднюю массу 8,4 г), когда в садках отмечалось наиболее высокое содержание биомассы зоопланктона (1,5 г/м³). В последующий период с повышением температуры и более интенсивным выеданием зоопланктона молодью биомасса его значительно снизилась (0,3 г/м³). При этом даже при сравнительно высоких температурных показателях и внесении комбикорма рост молоди большеротого буффало, предпочитающего естественную пищу, тормозился. В сентябре — октябре комбикорм слабо потреблялся сеголетками, их средняя масса к концу сентября составила 12,2 г, в октябре — 14,8 г, при облове и пересадке на зимовку ее показатель составлял 16,3 г (4—30 г). Выход сеголеток от количества посаженной на выращивание молоди составил в среднем 74,9% (66,6—85%).

При проведении зимовки сеголеток большеротого буффало в садках, погруженных в воду на 2 м (при глубине водоема 3,5—4 ми скорости течения не более 0,05 м/с) и размещенных в приустьевой зоне сбросного канала, подверженного значительному влиянию циркуляционных сбросных вод, температура воды в зимнее время здесь колебалась от 11 до 16 °С, в то время как в садках, установленных в открытой части водоема, температура воды в зимнее время была 5—9 °С. Это повлекло за собой и разное содержание биомассы зоопланктона — в первом случае за период зимовки ее содержалось 0,12 г/м³ (в основном за счет Rotatoria), во втором — в 1,5 раза ниже (0,08 г/м³). Основные гидрохимические показатели в обоих случаях были а пределах рыбоводных норм: содержание кислорода, растворенного в воде, — не ниже 7,8 мг/л; водородный показатель воды (рН) — 7,9—8,2, перманганатная окисляемость не превышала 8,6 мг/л.

Наряду с этим при организации кормления при первом варианте расположения зимовальных садков прирост массы сеголеток большеротого буффало составил 16% от исходной. а выживаемость колебалась от 95 до 98%, в то время как в садках, установленных в открытой части водоема, без подкормки была отмечена потеря массы за период зимовки (в среднем около 8%), а выживаемость перезимовавших рыб составила 32—80%.

При выращивание двухлеток температура воды в зоне расположения садков колебалась от 17 до 35 °С и в течение 100 суток была близка к оптимальной (22—28 °С), содержание растворенного кислорода в воде изменялось от 5 до 6,2 мг/л, перманганатная окисляемость не превышала 9,8 мг/л, биомасса зоопланктона в садках колебалась в количествах от 1,04 до 1,82 г/м³. В первый период перевода на смешанное кормление двухлетки практически не потребляли искусственные комбикорма, лишь во второй половине августа во всех кишечниках исследованных рыб был обнаружен комбикорм. Средняя масса двухлеток к концу периода во всех вариантах выращивания была невысокой. Наиболее низкие показатели были при плотности посадки 300 экз/м³ (в среднем 89,7 г), при плотности 200 и 260 экз/м³ средняя масса двухлеток была близкой (111,5 и 107,3 г соответственно). Выход рыбы во всех вариантах был высоким: 92,1—98,9%.

В результате проведенных исследований определена принципиальная возможность выращивании посадочного материала большеротого буффало в плавающих садках, установленных в водоемах-охладителях для зарыбления этих же водоемов. При этом выращивание сеголеток в садках, установленных в водоемах-охладителях, следует осуществлять из подращенной молоди, зимовку целесообразно проводить в садках, установленных в более теплых участках прудов-охладителей. Для последующего зарыбления водоемов-охладителей двухлеток большеротого буффало следует выращивать с подкормкой карповыми комбикормами.







Оперативная связь по e-mail

Вы можете задать любой вопрос по нашему оборудованию или сделать заказ используя данную форму. Не забывайте указать свой адрес для ответа.

Как быстро растут раки

Предлагаем уникальную установку для выращивания рыбы в домашних условиях

Выращивание рыб в бассейнах